С изненада откривам, че Южна Италия е родината на всичко, което чужденците си представят за италианско.
Най-известните италиански песни се оказват неаполитански - O Sole Mio и Tu Vuò Fa' L'Americano са нещо като стари градски песни. Просторите по улиците с висящо бельо и чаршафи са типични за района, на юг има и най-много археологически резервати от времето на Римската империя.
Матриархатът и представата за властната майка, която обгрижва любимото си синче, дори и след сватбата му, са част от живота на много сициалианци и неаполитанци. Мафията като автоматична асоциация с Италия отново се свърза с юга - Камората (Camorra) е в Кампания, Коза ностра (Cosa Nostra) - в Сицилия, Ндрагета ('Ndrangheta) - Калабрия, Сакра Корона Унита (Sacra Corona Unita) - Пулия.
Пицата като визитна картичка на Италия също е родена в Неапол. Моцарелата от биволско мляко (Mozzarella di bufala) е традиционна за Касерта и Салерно в провинция Кампания, а за лимончелото се смята, че започва да се произвежда в Неаполитанския залив (Соренто, Амалфи, Капри и Неапол) след 1900г.
Неаполитанците са чревоугодници и табиетлии. Кафето е традиция. Класическите барове за алкохол са малко, но за сметка на това на всеки ъгъл има бар за кафе. Рядко има маси, а ако такива са изнесени, те са предназначени за туристи. За пет месеца не видях нито един италианец да си пие кафето седнал. Дори и в собствената си къща. Вероятно се е превърнало в рефлекс. Кафе? - Добре, ставам!
Кафето е винаги силно и късо, чашките приличат на напръстници, дори капучиното се сервира в сравнително малка чаша. Варианти много: кафе (подразбира се късо без специално да се упоменава), дълго кафе (caffè lungo, ако дългото кафе ви е късо, можете да поръчате caffè doppio lungo), макиато фредо (късо с няколко капки студено мляко), макиато калдо (същото, но с топло мляко), кафе дел нонно (caffé del nonno, късо ледено кафе с много захар), латте (кафе с много мляко, не съм видяла някой да пие такова), капучино, кафе корето (caffè corretto, италианците си "коригират" кафето с малко алкохол), кафе алла ночола (caffè alla nocciola, с вкус на лешници) и т.н.
Неаполитанците пият кафето си много сладко. В баровете няма отделно захар, барманът я слага преди да го сервира, и слага много! Затова, ако си пиете кафето горчиво, поръчайте го амаро. Към поръчката винаги върви и чаша чешмяна вода, а самият ритуал не продължава повече от 2-3 минути.
В Неапол има чудесна традиция - кафе соспезо (caffè sospeso), по някаква причина наричано в България "висящо кафе" в буквален превод. Аз лично бих ползвала оригинала. Този градски ритуал се практикува само в града Неапол, а корените му се пазят някъде в дълбините на италианския Юг.
Ако човек иска да изпие едно кафе сутринта, но няма компания, поръчва едно кафе соспезо - реално плаща две, но получава едно. Следобед през същия бар може да мине някой беден и също самотен човек, който пък не може да си позволи кафе. Тогава той пита бармана за кафе соспезо и получава кафето безплатно.
По този начин нито един от двамата не е сам и с малка разлика във времето, те си правят компания един на друг. И макар кафето и кроасанът да са една цена (между 50 и 80 цента), съществува само кафе соспезо, не и кроасан соспезо!
Разпитвах много неаполитанци, откъде идва тази традиция, кой за първи път се е сетил да я приложи и как е толкова популярна, че да стигне дори и до мен-чужденката. В интернет намерих различни истории, свързани с този ритуала и нито една официална версия за възникването му.
Неаполитанският писател Лучано Де Крешенцо например размишлява върху неаполитанските традиции в книгата си "Il caffè sospeso: Saggezza quotidiana in piccolo sorsi" (Кафе соспезо: Ежедневна мъдрост на малки глътки, издадена 2008 г.) В нея той казва: "Когато един неаполитанец е щастлива по някаква причина, вместо да плати едно кафе, плаща две - едно за себе си и едно за клиента, който ще дойде след него. И така да почерпи останала част от света."
В интернет името на друг италиански писател и поет, това на Тонино Гуера, също се спряга във връзка с разказана от него история за кафе соспезо. Макар и италианец, той е от Севера и реално е толкова чужд на неаполитанските традиции, колкото е всеки един от нас.
Подобно на повечето неаполитански привички, и кафето соспезо е обвито в мистика и страст. Откъде произлиза и дали е само алегория на акта на споделяне с усещане на самотност и същевременно на общност, не мога да кажа. Продължавам да търся.
*"Статопис" - хрумка на инсомнията от периода ми в Неапол. Търсех игра на думи с пътепис - исках да пиша и описвам, но на практика не пътувах, затова се спрях на "стато", минала форма (пасато просимо) на глагола "съм"/ "стоя" за мъжки род в италианския език.
а тут а л'ьор, мон ами... п.п. имам известен пресантиман, че отсега нататък ще използвам само този ник
ах, мон енконю камарад... ла матен е бон, се вре, ме льо снег - ил и я д'абсан гледам, че ма петит арене пак е вилняла
Лелееееее, какво се е случило.... каква драма.... Всичко започна с една шега към мен : 16 скучко | 25.03.201316:02 А той го прави, защото може да си го позволи, но оперираните от чувство за хумор, започнаха да търсят под вола теле. ОК, забавлявайте се. Ако някога стане тук по-ведро, може отново да си поговоря с някого, с когото ми е приятно.
няма само ти да се забавлязаш, я възрастна жена си, подобно дебнене из засада с плющене на минуси за щяло и нещяло няма как да ти го толерирам
разбирам те напълно - минуси много, но малко са тези, писани от крава
с часовника съм сравнително добре, а ти със зрението как си?: http://prikachi.com/images.php?images/888/6047888o.png проблемът не ми е в плагиатстването в случая... все ми е едно дали някой е краднал поствани преди това 82 вицове във фейса и интернетя или пък подобно материалче
леле мале, това, че е копнала нещо отнякъде не е биг дийл за повечето хора, само въпросният г-н Александър... нещо се пеняви, че не се споменават първоизточника, кой знае защо... да обясня нещо на неразбралите апологети, които не отчитат фактора "часова зона" - ако се намирате в друга държава и друга часова зона, фацето е напълно възможно да ви е настроено по нея и тогава се налага да направите необходимата корекция за друга часова зона. от друга страна, коментарите в уебкафето са по източноевропейско време - gmt+2, каквото е в българия или +3, зависи лятно или зимно време. това са сухи факти... да казвам ли пак що се дразня?
до спам скучкото: 01 сутринта и 10-и-нешо сутринта са преди 12 на обяд. Щото един час след 12:34 на 21 март е 13:34, а не 01:28 на 21 март. Инфото е безплатно. (малко у духа на статията) Как обаче и от тва се е сътворил бесен сеир с некви минуси и интриги е по-интересното в случая. Или пък не..
129Curel Drъw | 27.03.201316:13 "...че да си отдъхне тоя сайт, за да могат да си пишат младите хора по темите на спокойствие" А ние с гайдите да мрем ли...
империалке, кратко ексозе на ситуацията: на коментар 6 бичкията поства въпросния коментар на паяка, оттам нататък паяка се изказва няколко пъти, събирайки лаври за чужд труд, докато в коментар 21 най-сетне срамежливо признава, че е плагиЯт. мъжете, разбира се, не вярват, защото имат по-силно развита логическа мисъл от жените и повече от 100 коментара твърдо обясняват колко са неправи хората с не толкова силно развита логическа мисъл. поради някаква незнайна причина започна неконтролируема лавина от оценки - плюсове за въпросните хора със силната логика, и минуси - за разни дегенерати като мен. еми, днес си загубих достатъчно време за глупости - тази седмица едва ли ще вляза пак, за да наваксам (не ми е мъчно, щото явно тука са останали главно люде с безумно висок интелект и логика)
направо очаквам едно сухо извинение от теб, скучко. и обещай да разучиш функциите на фейсбука, за да разбереш кога и защо, аджеба, ти кацват в профила разни споделяния. нема смисъл само у групите с вицовете да се буташ. ние също имаме достъп до фацето и до тия групи.
@ Curel Drъw Нема ли линк да посочи, да прочетем оригинала сами Без да навлизам в подробностите на дискусията, ако това може да се нарече така, скромен принос към кафе соспезо - известно по света отдавна, незнайно защо едва днес и в България. Цялата мистерия, както около името "висящо", така и за разказа на Тонино Гуера, може би идва от ето това интервю, което е от 2005 година. http://www.echo.msk.ru/programs/kazino/38506/ В него той всъщност и за соспезо. В интервюто Гуера говори на италиански, но се превежда на руски и там, при превода, се появява фразата "подвешены в воздухе" /дано го прочете уебкафето/. Предполагам, че точно от тази фраза вече се ражда българското "висящо". А пък то си е чисто и просто усещане за споделеност, поради това, споделено кафе, като че е по-подходящо. Всъщност, как да преведеш духа на неаполитанците? п.п. Идеята е страхотна, защото смисълът не е само в благотворителността, но е най-вече в това, друг човек да изпие кафето си сред други хора - споделена човечност, да си в кафето сред други хора. Дано в България да не се превърне в някакво раздаване на кафе в пластмасови чаши, за да не си развалят имиджа заведенията. Това вече няма да е соспезо ... И отношенията тук са глупави, какво значение има кой първи, втори или осми, това е само една хубава статия за една човешка идея, защо така се ядете взаимно ...
Защото са "Висящи", а не летящи... ЛЕТЯЩИТЕ ХОРА Валентин Йорданов Летящите хора не трупат имоти тях все ги вълнуват други животи. Летящите хора са малко на брой, но техния свят е до болка и мой. Летящите хора размахват криле, те нямат земя, но си имат небе. Летящите хора се разпознават, никога ближния те не предават. Летящите хора - повярвай във тях, да имаш мечти и надежди и смях. Летящите хора макар да са кът, превръщат в съдба дори и мигът. Летящите хора не знаят мълчане, но често мълчат та летежа да стане. Летящите хора ги срещаш и ти, но техния полет е в други среди. Летящите хора летят и в дъжда, размахът е воля, успехът - мечта. Летящите хора са пъстри звезди. Търси се сред тях, но добре се търси.
Съжалявам, че и към Бичкията се насочиха негативизмите, а той е джентълмен и сигурно добър приятел. Хубава вечер на хората с добри намерения!
Я,колко забавно било тук.Пред мен се изправи дилема.Дали да се намеся с един дълъг постулат,обяснявайки вечния проблем на интернет пространството,а именно:"Неосъзнаването на собствените проблеми и подсъзнателното отхвърляне на личността зад отсрещния монитор." или да си замълча.После открих,че просто не ми пука и май ше си трайкам. Метеора - това беше добро.Благодаря.