Какво точно е акция "Дупетата" - борба срещу вредните храни или разчистване на пазарна ниша за определени месопроизводители?
Акцията беше осъществена от ветеринарите в съдружие, неизвестно защо, с ГДБОП, преди дни и при нея бяха блокирани близо 200 тона обрезки, задържани в складове предимно на "САФ Магелан". Както обясни директорът на Националната ветеринаро-медицинска служба Йордан Войнов те ще бъдат унищожени, тъй като са вредни, за да бъдат консумирани.
Проверка показа, че големи вериги в София като "Фантастико" например продължават да зареждат от пакетираните "капаци" и друга такава вносна продукция на "Камарко" - собственост на "САФ Магелан" и други фирми.
Други фирми - вносители на такива продукти от чужбина, са "Сачи", КФМ, "Лалов и Вачев", но "САФ Магелан" държи над 50% от пазара.
Потреблението у нас обаче продължава да е твърде свито, което ожесточава допълнително битката за пазарни ниши. (Не е случайно, че именно в кризата се разгърна акцията за здравословното хранене и незадължителното БДС на земеделския министър Мирослав Найденов...)
По данни на националната статистика средно на 1 българин за миналата година се падат 15 кг кайма, 19 кг колбаси (наденица, кренвирши и др.), 25 кг сирене, 8 кг кашкавал и 53 кг кисело мляко.
Аве...
В този дух беше и фразата, с която собственикът на "САФ Магелан" Георги Костадинов откри вчера пресконференцията си: "Аве, приятели, осъдените на смърт ви поздравяват". В същия ден шефът на Асоциацията на месопреработвателите Кирил Вътев и собственик на "Тандем" обяви, че браншовата организация е подавала многократно сигнали срещу бизнеса на вносителите на т. нар. обрезки. Цените, на които тази стока се продава в магазините, са от 3 до 4 пъти по-ниски от продукцията, предлагана от българските производители на луканков салам, шунка, бекон и др.
Обяснението на Костадинов вчера - и днес по Нова телевизия: В големите месопреработвателни предприятия в Европа всеки ден се пакетират хиляди тонове колбаси и понякога само заради милиметри разлика в дебелината на саламите фотоклетките в заводите ги отделят като нестандартни. Такива са колбасите, които внасяме и предлагаме на нашия пазар, каза шефът на "САФ Магелан".
"В една немска месопреработвателна фабрика се режат по 300 тона на ден. И понякога някои колбаси не са идеални и не влизат в опаковката - вместо 9 са 10 см например, а при тях това е строго определено..."
Фирмата му внася такива меса и в Румъния и Македония, но проблеми в тези две държави не са имали. Около 60% от обрезките се опаковат в румънска фабрика на фирмата, а останалите 40% - в Плевен, където работят над 100 служители. Фабриката там в момента е затворена, без да има подписана заповед за това, каза Костадинов. За нас работят още "Брадърс комерс" в Шумен и "Лотос" в Димитровград, както и още няколко фабрики, заяви шефът на "САФ Магелан".
Задължение на фирмите е след изтичане на стока на годност саламите да не попадат в търговската мрежа, но самият закон не дава срокове за унищожение или преработка, каза в своя защита Костадинов.
На ръба на закона...
Шефът на НВМС Йордан Войнов обвини месопреработвателя Костадинов, че работи "на ръба на закона", прави измами и "пише търговски документи на ръка".
Според Кирил Вътев "САФ Магелан" внася продукти с изтичащ срок на годност. "В Европа ги продават на убийствено ниски цени, за да освободят складовете си от тях...Тази стока не може да струва у нас под 5 лева, при положение, че само суровината за нея е 8-10 лева/кг".
Странно е, че човек като Вътев, който е в бранша от години, назовава цена за суровината, каквато де факто няма на едро, както пазаруват месопроизводителите - цената на свинското и телешкото във вид на бут, шол, плешка е наистина на подобни цени, но в магазинната мрежа - и то в България.
Освен това в Германия и Франция, откъдето се внасят обрезките, за някои месни продукти цените са по-ниски и от българските, както и суровината за производството им, тъй като земеделската продукция там е здраво субсидирана от ЕС.
Националната ветеринарно-медицинска служба (НВМС) ще направи пълна проверка на служителите си в Плевен, защото има съмнение за съучастие при вкарване на месни изрезки с изтекъл срок на годност от един от големите вносители, каза още шефът на службата д-р Йордан Войнов.
Резултатите от акция "Дупетата" тепърва ще стават ясни...
Конкуренцията е мръсна дума в България. Последните две правителства се занимаваха единствено с разпределяне на пазара и изцвъкаха редица закони, които никога и за нищо на света не могат да послужат пред съд (дори и корумпиран). Поради кризата или поради откровената свързаност с полицията настоящата власт на високите нива организира всички тези кампании открито под мото за овладяване на крадците и престъпниците, което предишната не можеше да си позволи - ДПС умее да се пазари, а жълтата партия все още не беше смелена в типично българска административна кайма докрай. Тогава нещата ставаха поне по-тихо, но сега под знамето на борба с всичко зло от миналото се прави единствено и само настаняване на по-приятните партньори в пазарни ниши и не случайно съда е в прицела на показалката за виновни, ако на полиция и прокурори се държеше сметка за успеваемост, както се прави в страните, които уж копираме едва ли и една десета от работещите там щяха още да са на служба. Жалкото е че, казвайки това си давам сметка, че мнозина ще креснат и ще посочат рационално звучащи зрънца от тия кампании, но нито един от тях няма да си наярави труда да провери дали едно зло не се заменя с по-голямо, дали пък дори не е по-зле - да се премахват хора, които търпят конкуренцията и да се заменят с такива, които искат чисто поле. Такава проверка иска време, но с акъл човек може да я направи доста бързо, нужно е само да прочете няколко закона, да прецени как тълкува полицията закона, да порови за факти за играчите в сектора, в който се случва мероприятието и цифрите и логиката ще му покажат истината. Разбира се твърде много хора разбират под "факти" недоказуеми неща като събития от миналото, които могат да достигнат до нас само през много уши и усти и същите тези хора не си дават сметка, че логиката и сметката са много по-достоверни, защото са ти пред очите и не можеш да ги замениш с кирливи ризи, за които не се знае кирливи ли са били или на някой са му се привидели такива. Още не сме стигнали до крайност, все още псевдо-законите, които се творят се прилагат само от полицията. Наказанието на теория трябва да се раздава от съда , но в България е друго - полицията и прокуратурата в тандем със съответно министерство или друга служба може да изтълкува всеки закон, както си иска, да прибере на всеки, който избере стока, средства за производство, а понякога и него самия и да убие дейността му, която за по-свестните търговци винаги върви на косъм от критичната черта и да ги замени с онези, за които положението вече няма да е на косъм, защото няма конкуренция. И върху това контрол няма и дори дума не става за него. До нас достигат само шумните отгласъци от експериментите - онези акции, които се правят "за проба" в пазари, които са слаби, нестабилни или прекалено населени, а за множеството тихи удари под кръста на същите, които на теория хранят същата тази държава в медиите не се чува често. Не е трудно да си дадеш сметка, че точно свестните търговци и производители, а не "бизнесмените" на нова България работят с по-ниска печалба и се опитват да играят на пазарна икономика и са по-уязвими.На мнозина обаче предтекстите замайват главата, предтексти като "да хванем крадците", "да осигурим по-добри работни условия", "да не позволим некачествена храна да стига потребителя", "да направим удобства за инвалиди", "да запазим културното наследство" и много, много други. Пак ще има "ако", пак ще има "ама" и пак ще има аргументи казващи какво е добро, полезно и така нтататък, но няма да има много хора, които да си дават сметка, че декларираните добри намерения могат да бъдат най-голямото зло, особено, когато се създават тъкмо за да се използват като предтекст за избора кой да живее и кой да мре. Съграждани, които се съмнявате, бате Бойко наистина ви дава шанс - шансът да видите тази игра дори, ако не гледате внимателно. Гледайте и мислете, докато все още имаме начин да променим нещо без да се изтрепем едни други. Свободния пазар може да направи печеливси не всички, но все пак болшинството от нас, а заградената градина, в която ние сте зеленчука може да е печеливша само за малцина. Корупция се бори със свобода, а не с наказания и преследване - няма по-голямо наказание за онези, които мразите от това да ги поставите в позиция да се състезават с всички като равни. Желанието за отмъщение не носи нищо добро на този, който му се поддава, напротив - прави го играчка в ръцете на враговете му при това с негово съгласие и дори удоволствие - давате ли си сметка, че вие давате власт на онези, които утре може да решат, че им пречите?