Наскоро близък човек ме покани на среща в градината на една от самонареклите се верига пицарии, в чиито менюта отдавна няма нещо, което да сломи недоверието ми към храната в повечето наши ресторанти. И въпреки всички приятелски предпоставки да си изкараме добре (независимо от кухнята), това нямаше как да стане поне в първия половин час, в който сервитьорът, обслужващ точно още една маса, не идваше да ни вземе поръчката - и видимо ни беше сърдит.
Зачудих се дали пък не съм пропуснала да му кажа "Добър вечер" и чак когато почти му го изпях нежно за четвърти път, той дойде и разкри причината за своето досега мълчаливо недоволство - все едно вместо клиенти сме психоаналитици, обикалящи за доброволни терапии по заведенията.
Много го дразнело, че двама души и половина (бяхме с хлапе, на което и парковете са му тесни) сме седнали на маса за четирима. Добре го чух, понеже другата заета маса от около 10 на брой, беше доста далеч от нас. Не знам какво се прави в такъв случай, но за да не си разваляме вечерта, а и защото уважавам професията сервитьор (особено, когато се практикува професионално и с финес), успокоих господина, че ще поръчаме храна за шестима. Но въобще не смятаме да се местим на по-голяма маса.
После ни смени пепелника цели два пъти за два часа. Смяната на пепелника явно все още е единственият комплимент за клиентите в масовите бг заведения.
Въобще нямаше да помня всичко това, ако ден след голямото почистване този уикенд някакви хора не бяха излязли да протестират с цигари в уста срещу забраната за пушене в заведенията, която трябва да влезе в сила от 1 юни - след близо две години отлагане и надежди, че въобще няма да влезе.
Не става въпрос за това дали е красиво, дали пушачът X някога е викал срещу скапаното ни здравеопазване и че някои протести у нас бият по извратеност тези на голите украинки от FEMEN. Опитвам се да разбера тези бунтари не защото и аз съм пушач, а защото уважавам бунтарите дори повече от сервитьорите. Особено, когато могат да аргументират протеста си.
Реториката около него обаче може да се съкрати до един от най-антилогичните коментари по темата във форума на Webcafe.bg от противник на забраната: "Този, който има пари за фасове, има и за ракийка и салатка". Не знам дали хрупането на шопска и наздравиците с Бургас 63 (извинете, ако бъркам бранда) издържат заведенията у нас, но ако собствениците им продължават да смятат, че понеже тая разядка-разпивка върви на тютюнев дим са си свършили работата за клиентите, вдигам две ръце да забранят пушенето. За да акцентират малко повече на това, което превръща кръчмарското свърталище в приятно място за хранене и пиене.
Въобще не говоря за някакви гурме напъни, за които трябва да дадеш половината от месечния си доход само защото наименованието на ястието звучи на езика, на който Умберто Еко се гаври с чревоугодниците (пържоли Фойо с бретонско пюре и пр.). Нa обед в любимия ми ресторант на "Оборище" можеш да се нахраниш чудесно със средиземноморски вкусотии до 10 лв. (добре, говоря за женски праг на поглъщане на храна) и зехтинът не се заплаща допълнително. Ако едни хора могат да те привлекат повече с добрата си кухня, а не със залата си за пушене, защо и другите да не могат?
Организатор на протеста срещу забраната за пушене беше именно Българската ресторантьорска и хотелиерска асоциация, според чийто председател Благой Рагин оборотът на заведенията ще падне с 300 млн. лева за една година и 20% от ресторантите, казината и дискотеките до март 2013-а ще фалират.
Страна, която от пет години има примера на Европа в ресторантьорството обаче, си заслужава максимално бързо забраната за пушене, за да се стегне конкретният бизнес откъм предлагане на качествени храни и напитки, добро обслужване и истински комплименти за клиентите си - а не само подмазваческа смяна на пепелника.
Ако наскоро някой е минавал през италианската столица, където забраната за пушене в заведенията важи с пълна сила от доста време, трябва да е забелязал тактиката във възлови места като Трастевере - квараталът не само с една от най-автентичните базилики, но и с класически италиански ресторанти плюс всякакъв жанр барове, в които получаваш шот с люта чушка, ако направиш най-лесното нещо на света - да се сприятелиш с бармана. Оказва се обаче, че ако се заседиш на бутилка-две вино в някой от баровете, след 22:00 часа вечерта по средата на заведението изниква голяма маса с вкусна храна, включително местни сирена и различни видове паста - с елегантен анонс Free Food. В съвсем малките барчета пък, в които влизаш да изпиеш набързо едно кампари в дъждовно време, собствениците не пропускат да ти поднесат малки сандвичи с риба или пеперони - зависи дали им изглеждаш гладен, т.е. кльощав.
Всичко това се прави не с бакшишна усмивка, а просто като част от културата на една страна, която също е в криза, но не отстъпва от имиджа си да бъде гостоприемна. В същото време никой не те гледа все едно си наказан, когато излезеш да пушиш навън, където винаги има себеподобни, с които да размениш по някой и друг лаф.
Така че, когато г-н Рагин обяснява как заетите в ресторантьорството у нас ще заминат за Казахстан, защото оттам имало запитвания за въвеждане на българско ноу хау, няма как да не им пожелаем прав път, заради самодоволството, че са открили топлия хляб в тая сфера. Докато всъщност се стискат откъм прокарване на съвсем нови правила.
Само глупаците могат да се чувстват обсадени от бъдещето, вместо да му угодят. А то е, че клиентите в заведенията все повече няма да са само "аз - пушачът", а хора, които вместо за салатка и ракийка в ресторанта или за бутилка синьо джони в бара, ще искат да платят за добра специфична храна или за хубава музика. Иначе можем да си направим едни умопомрачителни талиатели у нас, а после да си пушим необезпокоявани след секс на фона на някакъв плажен фънк. Вкъщи е новото култово място, не защото се водим за в тежка криза - просто си го правим по-добре.
be в обедната почивка му лепиш една жълта бележка на монитора "изкъпи се" и готово.
Дракон, няколко поста по-долу написах това: "Не вкарвайте всички пушачи или всички непушачи под един знаменател. На работното ми място само аз съм пушач и затова излизам да пуша навън. Съобразявам се с колегите си, но когато искам да изляза да пия едно кафенце или вечер на бар, искам удоволствието ми да е пълно. Аз съм на мнение да има заведения за пушачи и за непушачи. Ако непушачите толкова се дразнят от дима, да си ходят в техните заведения..." Говоря за забраната във всички заведения. Дискриминационно, несъобразително, нетолерантно е, независимо от всички аргументи на непушачите. Заради нея заведенията категорично ме губят като клиент, както и приятелите ми непушачи като компания в тях. Ще търсим друг вариант за поддържане на контакт. Боби, замисли се за приятелите си. Моите отстояват позицията си, но и проявяват разбиране към моя порок, когато съм заявила, че са без мен по заведенията, заради тази забрана. Не се цупят и тропкат с краче, защото на тях така им е кеф, а пък аз съм лоша, лоша пушачка.
не знам, бобка, явно не си достатъчно убедителен, това за кандидатполитик не е добро качетсво. бъзикам се. иначе пушачите от вашата компания явно са големи образи и са душата, щом са само 2ма и цели 8 човека се съобразяват плътно с тях...
гризли - дрога.
Боби, да ти го нарисувам, барем разбереш? Когато мои приятели ми кажат, че им е неприятен тютюневия дим, аз просто не излизам с тях на заведение. Те знаят, че съм страстен пушач и не правят шекспирови трагедии, за това каква приятелка съм, щом не искам да ходя на заведение без да пуша. Просто казват: ОК, ще се видим утре в парка или ще си пишем в сураттефтера. И всеки отива там, където иска и прави това, което иска, БЕЗ ЦУПНИ. Капиш?
Животът е Дрогиращ Навик.Значи, ставаш сутрин,пишкаш, пиеш кафе, четеш вестник, слушаш новини, ПУШИШ ЦИГАРА, препичаш филийка и.т.н. все защитни механизми, да запазиш Азът от външни дразнещи влияния. Навикът е защита!!! Вечер, душ, ракийка, новини, жената сготвила,леглото, почивните дни с приятели на природа, мачле по ТВ , биричка- същите ЗАЩИТИ срещу натрапващите външни дразнения. И сега някой тъпак решил че защитата ти е вредна и за теб и за другите и трябва да я разрушиш. Да си РАЗРУШИШ навика е да си разрушиш АЗът. Те това е целта на загрижеността братлета- да те направят ДРЕСИРАНО ЖИВОТНО, което плаче като вдовица за фуй! Нито казвам че пушенето е полезно, нито колко е вредно, но разрушаването на спонтанния навик е раково заболяване за личостта, дресировка. Примери други моа да ви дам, ама вие по добре си ги измислете. Та това искат Управниците по света, искат послушно племе.И знаят как да действат, не ги мислете. Започват с малките ежедневни неща, незабележимо, загриженост за здраве, глобал уорминг, шоколада е вреден, гаджето било курва, ебането било мъка а мъката ебане и.т.н.ВСЯКО УДОВОЛСТВИЕ ДА СТАНЕ СЪМНЕНИЕ. А ние що си джавкаме нема значение за тех, даже е по добре кога се караме мангасарите. МакАлистер го е казал в коментарите си у другата статия за пушлявенето. А колко убаво било у баро без цигарки, не знам , ама на много хора не им е убаво! Нещо като въпроса убаво ли е да те ебат? Жените казват да, мъжете не! А Педалите с права какво са, знае ли некой тук или чака от Францата да му кажат, убаво ли е или не?
На всички непушачи: Писна ми десет пъти да обяснявам едно и също нещо. Просто се върнете назад и прочетете какво съм писал. Безсмислено е да го пиша по десет пъти за всеки опонент под тази тема. Страус, изборът на заведение не е предначертан. Въпрос на дискусия между двете страни. И ако според вас в 95% от случаите, отстъпват непушачите, то доказваш моите думи, че непушачите са доста по слабохарактерни от пушачите и не отстояват своята позиция. Това го писах още във втория си коментар под темата.
Демек предпочиташ да отровиш - буквално - приятелите си пред това да излезеш за пет-шест минутки пред заведението като ти се допуши? --- айде айде, вие съвсем през просото го подкарахте. и в най-задименото заведение най-вероятно "даваш" 1/30 отрова, може би и по-малко. като се има предвид че повечето заведения вече са като око на торнадо вътре, по-вероятно е да умреш от артрит, отколкото от цигари, които дори и не мож еш да подушиш.
Тук Гризли и поне още 5 човека, които не си казаха, броят цигарките, кафенцата, твоите и на жена ти, пресмятат семейния ви бюджет и те подпитват туй-онуй, защото "не разбирали". Те повръщали и разказват къде измислени, къде не, истории за инатливи пушачи, само и само да покажат, колко по-волеви са. Но май основно в такива изцепки.. Накрая ест Гризли не се сдържа и завърши с "луда работа", "безволев", "слабак" и т. н. ТОЙ ЗНАЕЛ. Гризли, някои обаче започваме и спираме, където, когато и каквото ние решим и приеми, че няма да признавам колко съм безхарактерна, не от гордост, не от инат, а защото просто не е вярно. Та така кажете. Вие не искате да не ни е "нервно", "кеф" или каквото и да е НИКЪДЕ. Решението за вас е да спрем окончателно цигарите. Щото, ако беше истина, че много повече държите на приятелите си пушачи, отколкото обратното, сега щеше да прелива от загриженост за тях, електронни цигари и лепенки, а не от стръвно назидание.
освен това издишаният цигарен дим е силно филтриран (от белите дробове на пушачите), така че нема кво толкова да се плашите. а горящата сама цигара отделя много по-малко газ от напомпаната с кислород (вдишване). не е толкова страшно, споко. неприятно е, несправедливо е, прави сте. но не е толкова фатално.
А ти можеш ли да ме накараш да спра? Чети му поста на Гризли, който си лайкнал.
Единствената смислена причина е, че има иситнски ценители на тютюна (сещаш ли се? също като Бобо с ракията). Е, аз не съм една от тях, но е факт, че спирам да пуша "когато преценя", с други думи, когато не е редно.
Боби, разликата е, че моите приятели непушачи, проявяват разбиране към това, че съм страстен пушач и не се ЦУПЯТ, за това, че не излизам с тях на места за непушачи. Т.е. са малко по-интелигентни и толерантни от вас. Както и аз към тях и не тропам непременно да отидем на място за пушачи, а си оставам в къщи. Нещо, което се опитвам да ви обясня от седем часа. За това ти казах да си помислиш какви са ти приятелите. Та пак питам, да ви го нарисувам ли на картинка, барем схванете?
Кой си ти, че ми говориш за правилно и не правилно? Господ Бог. Виждаш ли сламката в своето око? Колко пъти си постъпвал кофти, спрямо приятели и приятелки? И спри се с тази нетолерантност на пушачите, че ставаш смешен, след като си толкова нетолерантен и си за пълна забрана на правото на други хора? Съвет: И хиляди въпросителни и удивителни да изпишеш, без аргументи няма как да си убедителен.
"Ценители на тютюна, т.е. ценители на действието му..." _____________ За да си ценител на каквото и да е, се наслаждаваш на момента без да се държиш като изпуснат. Ако наистина "не разбираш" и това, няма какво повече да спорим. Само специално за теб ще напомня, че съществува зависимост и към интернет, и ти определено не се държиш като негов ценител.