Земята на хляба и меда или с други думи - етиопска кухня
Людмил Хайдутов за списание "Меню"
Снимка: Димитър Тодоров
Етиопската храна е повече от разнообразна, но все пак може да се сведе до няколко групи
Основата на етиопската кулинария е инджера - тънка и пухкава палачинка, която се прави от брашно от теф.
Снимка: Списание "Меню"
Етиопската храна е повече от разнообразна, но все пак може да се сведе до няколко групи. Уот са постни или месни яхнии, щедро овкусени с респектиращата смес от подправки бербере.
Снимка: Списание "Меню"
Традиционното етиопско ястие тикил гомен. Снимка: Списание "Меню"
